Ovo je jedna lagana večera ili ručak koji ja volim često pripremati. Jednostavan je i brz recept koji je lagano pripremiti a koji s druge strane je kalorijski stvarno jako nisko na ljestvici. S obzirom da zadnji period pazim da ne jedem previše ugljikohidrata i sl. stvari onda ovakvi recepti su često na mojem meniu. Naravno ovi najmlađi članovi obitelji koji žive na ketchup-u nisu baš oduševljeni s takvim stvarima. No uvijek pojedu tako da vjerujem da ipak to nije tako strašno 🙂

Sastojci:

• carska mješavina (ili različito povrće koje imate doma)
• domaća šunka (cca.80 g)
• 1 manja glavica luka
• 6 žlica umaka od rajčice
• malo soli, peršin, papar
• juneće meso (ja uzmem iz juhe kada ju kuham)

Priprema: Meso – ukoliko nemate iz juhe, prokuhajte meso s malo soli cca.45 min. Kada se ohladi narežite na komadiće.  U posebnom lončiću na malo ulja prepržite luk i šunku, te dodajte povrće i meso. Povrće i meso malo prodinstajte sa šunkom, te nakon toga zalijte s vodom. Začine dodajte prema svojoj volji i ovisno o tome koliko je šunka slana. S obzirom da ja stvarno koristim domaću, koju mi pripremamo onda jako malo solim. Kuhajte cca 5 min. i onda dodajte umak od rajčice. Kuhajte još cca 5 min. i to je to.

Poslužite toplo! Možete dodati i malo krutona za dodatni okus….

Dobar tek!