Dizano tijesto – pizza, kiflice

Dizano tijesto – jednostavno i brzo za napraviti. Da li je to moguće? Uz ovaj recept vjerujte mi stvarno je jednostavno i brzo, a goste možete uvijek oduševiti sa nekim novim kombinacijama ili oblicima.  Idealno je za pripremu slatkih i slanih jela, s obzirom da samo morate promijeniti sol ili šećer koji dodajete u tijesto.

Kako sam nedavno imala rođendan, te sam htjela uz kolače svojim kolegama pripremiti i nešto slano za doručak odlučila sam se na mini rolane pizze upravo od ovog tijesta. S obzirom da su nestale u roku od pola sata, vjerujem da su bile dobre :).


Sastojci:pizza od dizanog tijesta, mini pizze

  • 1 kg brašna – oštrog
  • 2 dcl mlijeka
  • 1 svježi kvasac
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 jogurta (normalna, ne light verzije)
  • 3 šalice ulja od kave ( 1 dcl)
  • 1 žlica šećera / soli
  • 2 jaja

 Priprema:  U manjoj posudi promiješati kvasac sa mlijekom. Smjesa treba povećati za duplo svoj volumen pa uzmite u obzir tu činjenicu prilikom odabira posude. U drugu posudu umiješati jaja, šećer/sol i jogurt. Kada se sve to lijepo sjedini dodajte polako brašno i kvasac s mlijekom (koji ste prije toga ostavili da se digne). Tijesto ste dovoljno umijesili kada se više ne lijepi za stjenke posude u kojoj sve to miješate. S obzirom da ide kila brašna, imajte na umu da će te dobiti dosta tijesta (cca. za 2 protvana veličine pećnice ako pripremate standardnu pizzu).

Punjenje može biti kakvo želite. Ja sam za mini pizze koristila; sir, šunku za pizze, ketchup (paradajz sos), origano. Naravno, vaše punjenje može biti po želji.

Napomena: ukoliko radite rolane kao i ja pazite da ne napunite tijesto do kraja, već ostavite da barem jednom možete zarolat bez punjenja. Dodatno, potrebno je tijesto rezati barem na 2 cm debljine.

Rolice ili kiflice pecite na cca 180 stupnjeva cca. 10-15 min. Ovisno koliko su velike ili koje su debljine.

Dobar tek 🙂

 

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.