Voćni tart s franžipanom

Ovo je jedan kolač koji sam naučila raditi u školi slastičarstva. Od tada sam ga radila već 3 puta i stvarno je oduševio sve koji su ga probali. Divota kod ovog kolača je “franžipan”. Neki pišu frangipane, no kako god, to vam je smjesa s bademima koja daje ovom kolaču težinu i dodatne okuse/arome koje…

Baklava s orasima

Nedavno sam napisala recept za kadaif i kako pripremiti kadaif. Kada sam objavila taj recept dobila sam komentar da to nije baklava i da nema veze s baklavom. S obzirom da cijenim vaše mišljenje i drago mi je da komentirate, odlučila sam pripremiti pravu baklavu i napisati vam recept upravo za nju. Ovo je standardni…

Baklava s pistacijama

Prije 8-9 godina je moj muž, a tada dečko, išao u Siriju svakih par mjeseci. To bude tako kada čovjek ima takav posao. U to vrijeme kao poklone nosio mi je srebrne narukvice (jer je srebro tamo jako jeftino ali i jer sam ja tražila) ali i sirijske kolačiće. I svaki njegov povratak za mene…

Pita od jabuke

American pie ili pita od jabuke, nešto stvarno jako dobro. Barem ovako kako sam ja radila. Već sam prije dosta vremena dobila kalup za američku pitu ili takve neke slične stvari. Moram priznati da sam ga do sada koristila samo za quiche i takve stvari. Nekako sam uvijek više voljela maminu staru pitu ili štrudlu…

Pletenica sa sirom

Vrijeme je korizme a kako sam nedavno rodila još mi puno mojih prijatelja i rodbine dolazi u goste. S obzirom da većina njih dolazi i prvi put kod mene u novi stan lijepo je pripremiti nešto fino za grickat. Tako sam otkrila i ovu pletenicu. Recept sam našla na stranici mojakuharica.info. Iako sam ga malo…

Torta od sira i kakaa

Svaku subotu odlazimo na plac i kupujemo domaće svježe namirnice naših dragih “kumica s placa”. Tako redovito tamo kupujemo i domaći sir. Zamolila sam supruga s obzirom da je on išao da kupi 500 g sira za pitu od sira. No, baš taj vikend ju je i radila moja mama, pa sam odlučila sa sirom…