Raspucanci – čokoladni i orah

Vjerujem da već puno vas ima neki recept za ove mališane. Tako naravno imam i ja jedan, pa sam ga odlučila podijeliti s vama. Izvorni sam pokupila sa coolinarike ali sam ga već toliko mijenjala da vjeruje da nije sličan originalu :). Dodatno ovih danas sam se poigrala i sa svojom verzijom – orah raspucanci. I za to ću naravno napisati recept.

Pa krenimo :)…


Sastojci: raspucanci čokoladni, raspucanci, raspucanci orah200 g čokolade za kuhanje

  • 100 g maslaca
  • 110g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 200 g mekog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 30 g kakaa
  • 3 jaja
  • Za valjanje: kristalni šećer i šećer u prahu
  • 180stupnjeva, do 10min

Priprema: Čokoladu i maslac rastopite na laganoj vatri. Polako dodajte sve ostale raspucanci čokoladni, raspucanci, raspucanci orahsastojke – šećer, brašno (koje ste izmiješali sa praškom za pecivom i kakaoom).  Nakon toga dodajte jaja. Sve dobro miješati dok ne dobijete jednoličnu glatku smjesu. Smjesu je potrebno staviti u hladnjak na sat vremena. Nakon sat vremena kreće zabava. U posebnu posudicu/tanjur stavite kristalni šećer, a u posebnu šećer u prahu. Na dlanove stavite dvije-tri kapi ulja i dobro razmažite kako vam se smjesa ne bi lijepila (slobodno ponovite tijekom izrade kuglica).

Izrada kuglica – zagrabite sa malom žlicom smjesuraspucanci čokoladni, raspucanci, raspucanci orah i napravite kuglicu. Kuglicu prvo uvaljajte u kristalni šećer a nakon toga u šećer u prahu. Posložite kuglice na pek papir. Ostavite cca 1-2 cm između kuglica jer će se one spustiti pa da vam se ne zalijepe jedna uz drugu. Kada valjate u šećer dobro uvaljajte kuglice ne brinite ako ostanu nepravilne, jer što bolje uvaljate to će dobiti ljepšu koricu izvana a zadržat sočnost unutra.

Raspucanci – orah 

Za raspucance od oraha zamijenite čokoladu sa orasima, te rastopljeni maslac polijete po orasima i dodajete ostale sastojke. Slobodno dodate i žlicu mlijeka da smjesa bude manje tvrda. Kod kakaa stavite 15 g kakaa umjesto 30g. Kakao je potreban da se vidi onaj efekt crno bijelo, no ukoliko vam on nije bitan onda dodajte 15 g više oraha i izostavite kakao.

I to je to.

Oglasi

5 komentara Dodaj vlastite

  1. anallelou kaže:

    Evo radim vase kolacice ali ne vidim da pise na koliko se peku i koliko dugo.. hvala
    Nadam se da ce biti ovako lijepi i ukusni takodjer 😉

    Sviđa mi se

    1. Baš mi je drago. Na 180 stupnjeva i nekih 10 min max. Bitno je da budu jos melani lagano iz vana kad ih vadite.

      Sviđa mi se

    2. I slobodno slikicu stavite kad ih napravite 😀

      Sviđa mi se

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.