Crno-bijeli keksi

Sjećate se onih keksića na mašinu? Ne znam da li su to vaše mame radile, no moja je to stvarno znala često raditi i mi smo ih stvarno obožavali. Kako prije nije bilo toliko tih slatkiša (čitajte raznih čokolada i sl) a kako sam ja to stvarno obožavala kao i danas, ovim keksićima sam se posebno veselila. Nedavno sam naišla na recept koji me posjetio upravo na te kolačiće. Još uz to ne rade se sa mašinom što je značilo da ne moram kupiti još jednu stvar za svoju kuhinjicu što je super jer mjesta je sve manje i manje.

Ovi keksići su definitivno jednostavni i vrlo brzi za pripremu (osim činjenice da moraju malo stajati u hladnjaku, ali vi ih možete kao i ja staviti kratko u zamrzivač). Biti će i više nego dekorativni i za Božić, tako da je možda vrijeme da i njih uključite u listu Božićnih kolačića 2017.  Btw, kako bi rekli naši englezi, na linku Božićni kolači pogledajte prijedlog mojih suhih kolačića za Božić, ali i nekih manje suhih koji mogu malo duže trajati.

crno bijeli keksići, božićni keksići, kakao keksići


Sastojci:

  • 300g maslaca
  • 145 g šećera u prahu
  • prstohvat soli
  • 1 vanilin šećer
  • 1 jaje
  • 1 čajna žličica vanilije
  • 400 g brašna (tip 400)
  • 35 g kakaa
  • 1 žumanjak
  • 2 jušne žlice vrhnja

Priprema: maslac razmrvljen zamjesite sa šećerom u prahu,crno bijeli keksići, božićni keksići, kakao keksići solju, vanilin šećerom, jajetom i vanilijom. Preko smjese prosijte brašno i od svih sastojka zamijesite glatko tijesto. Tijesto će samo po sebi biti dosta ljepljivo no to je u redu. Tijesto prepolovite pa u jednu polovicu stavite kakao kako bi dobili tamno tijesto. Mijesite dok ne postane jednolične boje. Svaku polovicu zasebno umotajte u foliju i stavite u hladnjak barem na pola sata, idealno 2 h. Prepolovite oba tijesta i oblikujte po jedan valjak i po jednu plahtu. Umutite žumanjak sa vrhnjem te premažite plahte. Na njih stavite valjak u suprotnoj boji i zarolajte. Pazite da se dobro spoji tijesto kako e bi došlo do rupa ili pucanja prilikom pečenja. Još jednom ostavite mirovati u hladnjaku kako bi se tijesto stegnulo i kako bi lakše mogli narezati valjke na kolutiće. Pecite oko 10 minuta na 180 stupnjeva.

Dobar tek!

Oglasi

Jedan komentar Dodaj vlastite

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.