Puslice

Slatki zalogajčići

Jedan jednostavni recept koji obožavam pripremati u svojoj kući. Moj maleni (2,5g) ih jednostavno obožava. Da mu dozvolim vjerujem da bi ih pojeo pun protvan i tražio još. Puslice su kolačići koji se jednostavno tope u ustima.Kada ih stavite u usta i stisnete na nepce one bi se trebale jednostavno rastopiti bez da ostave osjećaj šećera ili bjelanjka u ustima. Tek kada napravite takve puslice onda znate da ste napravili one prave. Naravno, za pripremu baš takvih postoji trik. Prvi trik – dugoo dugo miksati jaja i šećer, kako bi se šećer stvarno do kraja rastopio. Drugi trik – dajte im vremena da se na laganoj temperaturi suše sat i pol, a onda još preko noći u pećnici uz otvorena vrata Treći trik – čuvajte ih u nekoj limenoj ili staklenoj posudi i svaki dan konzumirajte u malim ali slatkim količinama 🙂 Eto nadam se da sam vas namamila na njih a sada idem pisati recept da ih možete i pripremiti.

… život je sladak,ali ponekad ga treba začiniti.


Sastojci

  • 250 g sitnog šećera
  • 300 g šećera u prahu
  • 2 žlice (jušne) kukuruznog škroba (gustina)
  • 8 bjelanjaca (M jaja)
  • prstohvat soli

Priprema:
  1. U zdjeli promiješajte sitni kristalni šečer,šećer u prahu i gustin.
  2. Bjelanca tucite srednjom brzinom u većoj zjedli s polovicom količine šećera i soli.
  3. Postepeno dodavajte ostatak šećera dok ne dobijete čvrsti,sjajnji snijeg. Od prilike 10 minuta ili dok se više ne osjeti šećer. To će te najlakše provjeriti da uzmete prstohvat bjelanjaka i stisnete među prstima. Ako je on gladak i ne osjeti se šećer spremni ste za sljedeći korak.
  4. Dobivenu smjesu stavite u tuljac za dekoriranje i na papir za pećenje istiskujte puslice. Možete u bilo kojem smjeru, veličinama i oblicima.
  5. Pecite 1 sat i 30 minuta na 140 stupnjeva. Vrata pećnice imajte lagano otvorena prilikom pećenja. Ja stavim drvenu kuhacu sa strane.
  6. Nakon što su se ispekle, ostavite ih u pećnici dok se skroz ne ohlade.
  7. Čuvajte ih u suhoj posudi koju možete zatvoriti.
 
Dobar tek! žIVOT JE SLADAK,SAMO GA UČINITE TAKVIM

I ne zaboravite pratiti me i na mojim društvenim stranicama – Facebook i Instagram 🙂


👋

Oglasi

Jedan komentar Dodaj vlastite

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.