U današnje vrijeme kada se paštete mogu kupiti na svakom uglu rijetko tko se odluči napraviti svoju domaću paštetu. Osobno, ni ja ih previše ne volim raditi sama doma, no nekako u zadnje vrijeme ovu paštetu od tune radim često. S obzirom da je lagana, ne pijem poslije nje cijeli dan vodu da dođem k sebi kao sa kupovnim, a sa druge strane stvarno mi je ukusna.
S obzirom da je ovo “bazni” recept u nju možete dodati stvarno različite začine, dodatke ovisno što volite.
Ovaj put sam radila običnu i sa dodatkom kiselih krastavca (ali nemojte s njima pretjerati da ne preuzmu okus).
Sastojci:
- 2 tvrdo kuhana jaja
- 2x185g tune iz konzerve u komadićima
- 2 čajne žlice senfa
- 100g maslaca (ili margarina, no ja više volim maslac)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 glavica luka
- sol
- papar
- malo limunovog soka
Priprema – luk narežite na sitne komadiće ili ako ne volite da “hrska” u pašteti (kao ja), slobodno ga s ručnim blenderom usitnite da postane kaša. U luk dodajte jaja i tunu (ne i ulje u kojoj se nalazila tuna), te usitnite s blenderom da dobijete teksturu paštete. Nakon toga dodajte maslac koji ste izvadili barem pola sata prije pripreme kako bi se malo opustio. Na kraju dodajte senf,posolite i popaprite po svojoj volji, te dodajte limunovog soka i maslinovog ulja po volji. Ja obično dodam čajnu žlicu limunovog soka i jušnu žlicu maslinovog ulja.
Kao što sam već napisala u uvodu, danas sam radila dvije varijante – običnu i sa kiselim krastavcima. Ukoliko volite malo ljutkaste paštete, slobodno dodajte crvene ljute paprike, no budite spremni da će ona malo prekriti tunu.
Nadam se da će te i vi zavoljeti paštetu od tune, kao što sam ju ja zavoljela uz ovaj recept.
Lifewithcookie 