Muffini s orasima i medom

Za ovaj post danas zaslužne su dvije moje drage prijateljice. Jedna od njih je osigurala fine orahe, koji su stvarno upotpunili ovaj kolač. Dok druga prijateljica je napravila ove bajne slike, koje teško mogu ikada nadmašiti. Uglavnom plaću su osigurale (u kolačima), a vama su osigurale da uživate u ovom finom receptu i još boljim slikama.

Njima mogu samo poručiti – HVALA CURKE! (M&D)


Sastojci:

Tijesto:

  • 2 jaja
  • 1 dcl šećera
  • 1 dcl ulja11038737_10152686263500222_671050274784810661_n
  • 2 dcl mlijeka
  • 2 dcl meda (livadski ili bilo koji drugi koji volite)
  • 5 dcl brašna (pola oštrog, pola glatkog)
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 žlica cimeta
  • 1/2 žlice đumbira (ukoliko ga ne volite možete slobodno i bez njega)

Nadjev:

  • 10 dkg oraha
  • 1/2 dcl mlijeka
  • 1 žlica ruma
  • 1 žlica meda
  • 1/2 žlica cimeta

Priprema: 

Jaja i šećer pjenasto umutite. Kada se smjesa udvostruči, sigurni ste da ste dovoljno miješali. U posebnoj posudi promiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i đumbir. U smjesu sa jajima dodajte mlijeko i med, te dobro pomiješajte. Lagano dodajte smjesu sa brašnom i ostalim sastojcima, te na kraju dodajte ulje i još malo promiješajte.

Kada ste gotovi smjesu prebacite u slastičarsku vrečiću (ili u običnu vrećicu za zamrzivač) te punite polako kalup za muffine. Ja volim uvijek staviti u vrećicu jer mi je tako lakše puniti kalup (s obzirom da imam i za one minijaturne muffine), no možete naravno i na neki drugi način. Kalupe za muffine punite do pola. Tako pripremljene muffine stavite u pećnicu na 5 minuta na 200 stupnjeva. Nakon toga otvorite pećnicu i sa slastičarskom vrećicom dodajte nadjev koji ste pripremili na sljedeći način.

Priprema nadjeva: U manjoj posudi stavite med, rum, cimet i orahe. Lagano umiješajte toplo mlijeko dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Smjesu stavite u slastičarsku vrećicu sa okruglim nastavkom za lakše punjenje.

Nadjev možete staviti samo na vrh muffina, no ja više volim sa vrećicom gurnuti u sredinu muffina, pa puniti prema van. Na taj način nadjev se nalazi u cijelom muffinu.

Tako nadjevene muffine pecite još 15 minuta u pećnici na 180 stupnjeva, dok ne dobiju zlatno žutu boju. Poslužiti ih možete tople ili hladne, uz šalicu hladnog ili toplog mlijeka. Stvarno su ukusan zalogaj za bilo koje doba dana!

Dobar tek!

Savjet: za sve oni koje žele imati ovako fenomenalne slike iz svakodnevnice, slobodno mi se javite. Prijateljica već ima puno radova iza sebe, a i moj dom krasi nekoliko njenih fotografija!

Oglasi

Jedan komentar Dodaj vlastite

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.