Kao mala najviše sam se radovala nedjelji i iznenadnom dolasku “dede” na vrata. Obožavala sam ta njegova mala iznenađenja a naravno uvijek je donio i neki poklon. Kako sam ja ostarila, tako je i moj djeda. Sada na svojim leđima nosi nekoliko desetljeća i puno zanimljivih dogodovština koje su mu se dogodile tijekom života.
Ja nosim beskrajnu ljubav prema njemu i radost što me još uvijek uveseljava!
Kako sam se nedavno preselila u novi stan, red je bio da i moj deda dođe vidjeti stan. Tako sam ovaj vikend sve pospremila, pripremila “starinska” jela i pozvala djedicu na ručak. Planirala sam prvo raditi jedan kremasti kolač, no onda sam se sjetila da ovaj sjedi starac voli one prave bakine kolače. Tako da sam na kraju radila upravo taj kolač – bakin kolač. Kao svaki dobar stari kolač i u njega ide puno oraha. Za orahe hvala opet mojoj kolegici D koja ih je donijela stvarno puno!!
Sastojci:
- 3 jaja
- 2 šalice šećera (ja stavim jednu i pol)
- 1 šalica ulja
- 2 šalice brašna (pola oštrog, pola glatkog)
- 1/2 vrećica praška za pecivo
- 2 šalice mlijeka
- 2 šalice oraha
- 1 rebro čokolade
- 1 vanilin šećer
Priprema: Jaja i šećer izmiješajte dok ne dobijete pjenastu smjesu. Zatim polako dodajte ulje. Nakon što dodate ulje smjesa će se dosta zgusnuti i to je u redu. Nakon ulja naizmjence dodavajte brašno izmiješano s praškom za pecivo i mlijeko. Umiješajte mljevene orahe, otopljenu čokoladu i vanilin šećer. Sve dobro izmiješajte kako bi se svi sastojci sjedinili u jednu kompaktnu smjesu.
Izlijte smjesu u tepsiju koju ste prije premazali sa maslacem i pobrašnili. Uvijek možete i staviti papir za pećenje pa nećete morati toliko prati tepsiju :). Smjesu stavite na 180 stupnjeva peći cca 40 minuta. Pečeni kolač pošećerite i režite na kocke ili rombove, kako bi bili efektniji.
Kada probate ovaj kolač shvatiti će te zašto je bake uvijek pripremaju najbolje kolače.
Napomena: ja obično koristim šalicu od čaja (2 dcl). S obzirom da je kolač na šalice ne možete pogriješiti u odnosima, jedino što ako uzmete neku puno veću dodajte cijeli prašak za pecivo, kolač će biti bolji.
Lifewithcookie 