Prije nekoliko danas sam radila jedno jednostavno jelo za ručak. Kako trenutno nema baš previše sezonskog povrća koje jako jako volim, orijentirana sam više na jela u koja ide riža i sl sastojci. Tako je na red došla jednostavna musaka, za koju vam treba cca 15 min pripreme + 25 minuta pećenja u pečnici i imate gotov ručak.
Volim pripremat jela u pećnici jer to znači i manje vremena provedenog u kuhinji, što unutar tjedna je stvarno dobar izbor za mene.
U mojoj kući dok sam bila mala većinom se radio francuski krumpir i naravno u njega je išlo puno domaće kobasice. Kako one meni nisu nikada bila drage ja sam složila svoje verzije „krumpira/musaka“.
Sastojci:
- 300 grama mljevenog mesa (koje najviše volite)
- 1 šalica riže (ja stavim za kavu)
- 5 tvrdo kuhana jaja
- 1 glavica luka
- Papar, sol, vegeta, crvena paprika, ulje
Preljev:
- 1 jaje
- 1 vrhnje za kuhanje
- 1 vrećica parmezana
Priprema:
Luk izrežite na sitne komadiće te prepržite na malo ulja. U luk dodajte mljeveno meso, te ga popržite sa svih strana. Pred kraj prženja dodajte crvenu papriku (1 čajna žlica), sol, papar i vegetu (1 čajna žlica). Popržite meso do kraja te ga stavite sa strane da se malo ohladi. U posudu za pećenje (ja koristim vatrostalnu sa poklopcem) stavite malo ulja te ga jednoliko rasporedite (cca.1 i pol jušna žlica). Pola riže stavite na dno posude za pećenje.
Nije potrebno rižu prije prati ili nešto drugo raditi. Na rižu rasporedite propećeno meso, te preko njega ponovno složite red riže. Jaja koja ste skuhali tvrdo, narežite na ploške te posložite da se prekriju svi sastojci. Ukoliko radite u nekoj većoj posudi onda će vam trebati i veća količina jaja. Kada ste sve tako posložili sve to prelijte sa vodom u koju ste dodali malo vegete. Stavite u pećnicu te poklopljeno pecite na 200 stupnjeva 10 minuta. Nakon toga otklopite posudu, sastojke prelijte sa preljevom, te stavite dodatno peći još 15 min odnosno dok na vrhu ne dobijete lijepu koricu.
Priprema preljeva – jaje umutite sa vrhnjem te dodajte malo soli i parmezan. Parmezan možete koristiti onaj iz vrećice ili naribati. Umjesto parmezana možete koristiti i gorgonzolu, no sireve poput gaude i sl izbjegavajte.
Najbolje poslužiti dok je još toplo uz svježu zelenu salatu! Dobra tek!
Lifewithcookie 