Ljeto je… temperature iznad 30 i vrijeme je za laganu, brzu i ukusnu hranu. Kada dođe ljeto ja se najviše veselim ovoj salati. Povrće od bakice sa placa (ili iz maminog vrta), malo tjestenine i neki dodatak poput tune, neke piletine ili kada vam se ni to neda malo omiljene salame. U glavnom stvarno jednostavna salata koja će vas oduševiti.

Sastojci:

• tjestenina (cca.60g po osobi /ne kuhane)
• 2 srednja paradajza
• 2 srednje paprike
• 1 konzerva (manja) kukuruza
• malo luka ako volite (najbolje mladi ako imate)
• ostale povrće koje volite
• tuna(konzerva), piletina (prepečena) ili malo salame
• jogurt ili kiselo vrhnje
• sol, papar

Priprema:  Tjesteninu pripremite kako volite (8-10 minuta kuhanja). Bitno da kako god ju skuhali (više/manje) obavezno ju odmah nakon kuhanja isperite sa hladnom vodom te ju ostavite da se hladi. Povrće narežite na manje kockice (meni je mjera što mi dijete može progutat 🙂 ). Sve sjedinite u jednu posudu zajedno sa tijestom te dobro posolite i popaprite po želji.  Kao preljev dodajte jogurt (za laganiju verziju) ili kiselo vrhnje ako volite da ipak je malo “teža” salata.

Napomena: Salatu prije serviranja obavezno dobro ohladite. Ja ju volim ostaviti čak i preko noći kako bi se svi sastojci sjedinili ali i onda dobro rashladila.

U salatu uvijek slobodno dodajte i malo feta sira ili nekog drugog svježeg sira ako ga volite.

Dobar tek 🙂