Jednostavno jelo koje volim pripremiti kada moram na brzinu pojest hranjiv obrok a nemam puno vremena stajati uz štednjak. Ovo je jelo kojeg je priprema i moja mama i njena mama…

Sastojci:

• 50 dkg brašna (pola glatko, pola oštro)
• 1 mala žličica praška za pecivo
• sol
• 4 dcl mlake vode
• 2-3 jaja (po želji)

Priprema:  U zdjelu stavite brašno, prašak za pecivo , sol i vodu i sve dobro izmiješajte i izradite glatko tijesto. Možete naravno miješati ručno ili sa mikserom kako vam je lakše.  Tijesto ostavite da kratko odstoji kako bi se sve bolje sjedinilo.

Na plinu ugrijete vodu u koju ste dodali malo ulja (žlica) i sol. Kada voda zakipi dodajte pomoću žlice tijesto. Ovisno kako volite velike toliko smjese stavite u žlicu. Kako vam se ne bi lijepili za žlicu, prvo stavite žlicu malo u vodu da se ugrije. Kuhajte ih kada isplivaju na površinu cca 10 minuta.

U posebnu tavicu stavite malo ulja, te ocijeđene žličnjake prebacite na tavicu i kratko popržite sa svih straa. Preko žličnjaka prelijte izmiješana jaja i pecite dok jaja nisu gotova (odnosno po vašoj volji). U jaja slobodno dodate i malo parmezana ukoliko volite.

Dobar tek!