Nisam previše radila biskvite sa bademima, nekako tradicionalno više radim sa orasima i čokoladom. U zadnje vrijeme mi se ipak i ova varijanta sve više i više sviđa. Iz tog razloga odlučila sam vam napisati kako brzo i jednostavno oguliti i pripremiti bademe za kolač.

U lončić stavite vodu te pričekajte da zakipi. Nakon što je voda ugrijana (kipi) dodajte bademe koji su vam potrebni za kolač. Bademe prokuhajte u vodi cca. 1 min. Ne više. Nakon toga ih ocijedite i dobro ohladite. Čistite ih vrlo jednostavno. Potrebno je samo pritisnuti na vrh badem s prstima (kao da ih štipate:) ) i kora će samo spasti sa njih. Nakon što ih ogulite stavite ih cca. 15 min na 150 stupnjeva u pećnicu da voda ispari i oni se malo tostiraju. Na taj način će imati još intenzivniji okus.

Nakon ovog potrebno ih je samo samljeti i to je to. Nadam se da će vam ovo pomoći da češće koristite bademe prilikom pećenja.