Ima već dosta vremena da sam radila ovaj recept ali nikako da ga natipkam. I danas je došao taj dan. Prije nekih mjesec dana (možda i više) uvela sam pravilo u mojoj maloj obitelji da svaki dan moramo pojesti nešto zeleno za ručak. Pod zeleno naravno mislim neko povrće. Iako to meni nije teško palo, naravno najmanji članovi su bili oštro protiv toga. Iz tog razloga počela sam raditi “kreativne” zelene stvari kako bi barem nekako moje novo pravilo bilo prihvaćeno. I tako su nastale ove tortice koje su stvarno fine.

Sastojci:

• jedna brokula
• 3 krumpira
• 1 jaje
• 2 žlice krušnih mrvica
• parmezan
• sol, papar, ostali začini po želji

Priprema: Očistite i narežite na veće komadu brokulu. Stavite ju 5 minuta kuhat u kipuću vodu u koju ste dodali malo soli. Nakon 5 minuta ocjedite i narežite na sitne komade. Dok se brokula kuha, pripremite krumpir. Svježe krumpire naribajte na ribež (one veće rupice). Posolite i popaprite krumpir te mu dodajte jedno jaje. Kada ste pripremili brokulu, povežite krumpir i brokulu. Ja sam dodala 2 žlice krušnih mrvica. Možda će vama trebati više, ovisno koliko je voden krumpir ili brokula. Uglavnom sve mora biti kompaktno kako bi mogli formirati loptice ili ovako male tortice koje sam ja radila pomoću kalupa koje imam. Kada posložite tortice u protvan (na koji ste naravno stavili papir za pećenje) stavite na vrh parmezana po želji. Peći na 180 stupnjeva cca 20-25 min. Tortice će poprimiti zlatnu boju i po tome znate da su gotove. Poslužite ih uz neki lagani umak ili neko meso u saftu.

Prijedlog za umak: 1 žlica majoneze, 1 jogurt, 2-3 kisela krastavca, papar, sol – sve izmiješati i to je to:). Krastavce naravno sitno nasjeckati :))

Dobar tek!