Tko se sjeća još svojeg 6 rođendana? Uf, nisam baš toliko stara no moram priznati da ga se baš i ne sjećam. No jedan mali frajer me podsjetio općenito na rođendane i koliko veliki rođendani poput broja 6 znače u životu djeteta. Nekako sa tom šesticom sve se mijenja. Postaješ velik, krećeš u školu, više ti nitko ne smije reći da si mali, jer nisi… uf, toliko toga. Tako je i moja maza, mali od brata, napunio 6 godina.
Još dok smo bili na moru raspravljali smo o tome kakvu tortu da m
u napravim. I nije njemu radi torte jer on ne jede previše kolače, njemu je bilo radi onog što će biti na torti. Dugo se dvoumio – angry birds ili transformeri ili lego ili jan….ma zapravo bilo je puno opcija ali na kraju je odlučio kao veliki dečko – angry birds. I naravno dobio ANGRY BIRDS tortu 🙂
Iako ovaj dio koji se nalazio unutra njemu nije bio toliko bitan, ja sam ipak htjela napraviti neku finu i posebnu tortu. Prvo sam mislila jaffa ali onda sam saznala da mu to radi njegova mama. I tako je u krakom roku nastala ova torta, koja mi se jako svidjela. Stvarno sam ju sa guštom jela jer mi je bila prefinnnaaaa (hvalite me usta moja kada drugi ne žele:) ).
Sastojci:
Biskvit:
- 5 jaja
- 8 žlica šećera
- 8 žlica brašna
- 4 žlice ulja
- 4 žlice vode
- prašak za pecivo
- 2 žlice kakaa
Krema:
- 300 ml mlijeka
- 4 žlice brašna
- 125 g maslaca omekšalog
- 80 g šećera
- 1 jaje
- 200 grama lino lade (ja sam stavila 4 velike žlice)
Dodatno: 3 banane
Priprema:
Biskvit: Žumanjak i šećer pjenasto umiješati. Dodati ulje i vodu, te miješati dok se sve ne poveže. U posebnoj posudi pomiješati brašno i prašak za pecivo, a od bjeljanjaka napraviti čvrsti snijeg. Snijeg od bjelanjaka i brašno lagano dodavajte, naizmjence, dok sve ne umiješate. Bitno je miješati polagano kako bi bjelanjci ostali što prozračniji, a time i tijesto pjenasto. Odvojite malo manje od pola smjese i stavite peći za žuti biskvit, dok u ostatak smjese dodajte kakao koji ste prethodno prosijali kako ne bi imao grudvica. Svaki biskvit pecite oko 30 minuta na 180 stupnjeva. Ja sam stavila u manji kalup kako bi mogla napraviti od svakog biskvita dvije kore – ukupno 4 (imam onaj koji mogu pomicati kako želim po veličini, pa sam stavila na 23 cm). Ako stavite u veći onda stavite jednu i pol smjesu kako bi mogli dobiti više slojeva.
Krema: brašno, šećer i jaje pomiješate te dodajte malo mlijeka, kako bi bila smjesa lagano tekuća. Ostatak mlijeka zagrijete. Kada se mlijeko zagrije dodate smjesu sa jajetom, te miješate dok se ona ne stvrdne. Ne brinite biti će dosta čvrsta no lino lada i maslac će ju malo omekaniti. Kada se krema ohladila, umiješate prvo maslac koji ste već pjenasto umutili, te polagano dodavajte lino ladu. Kremu možete odmah koristiti za slaganje torte.
Slaganje torte:
- žuti biksvit
- krema
- banane narezane na ploške
- čoko biskvit
- krema
- banane
i tako ponovite još jednom. Izvana premažite sa kremom koja vam je ostala. Tortu možete ukrasiti sa rastopljenom čokoladom (čokoladna glazura) ili prekriti sa naribanom čokoladom. S obzirom da je moja bila tematska ja sam ju prekrila sa fondantom.
Umjesto lino lade može ići i nutella no ja više volim nekako lino ladu.
Napomena: kada slažete tortu i stavljate banane, popunite eventualne rupice koje nastaju između banana sa kremom, tako će vam se bolje zalijepiti sljedeći sloj biskvita.
Dobar tek!
Lifewithcookie 