Banana bread – odnosno banana kruh,nešto novo što mi je jako fino… Već vidim novi problem zašto moja dijeta nikada neće uspjeti… 😦

Uglavnom, ovaj recept sam našla tijekom potrage za nečim što bi mogla svojoj maloj spremati za školu a da nisu keksići i čokolada. Naravno, mora biti nešto njoj fino i ovo mi se učinilo kao idealna stvar. Na kraju je meni to fenomenalno, njoj tako tako, a muž ne vidi svrhu slatkog kruha :). E da, junior obožava, ali on voli sve što je sa bananom tako da on nije mjerilo:).

Recept je jednostavan,stvarno se brzo napravi i bude toga dosta. Pa krenimo….

Sastojci:

• 2 šalice brašna (pola-pola)
• 1 čajna žlica sode bikarbone za kuhanje
• 1/4 žličica soli
• 1/2 šalica maslaca
• 3/4 šalice smeđeg šećera (može i med)
• 2 jaja
• 3-4 banane (srednje veličine)
• 1 žličica cimeta

Priprema:

U velikoj posudi promiješati sve suhe sastojke. U posudu za miksanje stavite šećer i maslac te dobro izmiješajte da se sastojci sjedine. U to dodajte polagano jedno po jedno jaje. Banane izgnječite vilicom, te ih dodajte lagano maslacu. Smjesa će biti dosta ljepljiva. Lagano dodajte brašno i ostale suhe sastojke dok sve ne postane kompaktno.

Prebacite u protvan, najbolje onaj duguljast (standardna veličina). Pecite na 180 stupnjeva, 40-50 minuta. Izvana će dobiti tamniju boju, ali unutra će ostati mekan i savršen 🙂

Javite kako vam je ispalo…. Dobar tek