U zadnje vrijeme smo u potrazi za tetom čuvalicom za juniora. S obzirom da smo sada u onoj fazi upoznavanja, a vani stalno pada kiša, upoznajemo se kod nas u stanu. I nekako mi je bezveze da ljudi stignu na pola sata kod nas a da im baš ništa ne ponudim. Mislim kada su već si dali truda. Tako sam u fazi jednostavnih i brzih kolača koji će se svidjeti svima. Tako sam odlučila se napraviti i ovaj mramorni vijenac. Jednostavan i ukusan kolač za svaki dan. Može se naravno staviti i u normalan protvan ali meni je ovako bilo zgodnije. 🙂
Recept je preuzet iz jedne stare kuharice uz manje prilagodbe.
Sastojci:
- 280 g šećera
- 5 jaja
- 13 jušnih žlica mlijeka
- 4 žlice ulja
- 2 vanilin šećera
- 150 g maslaca
- 350 g brašna (oštro)
- 1 prašak za pecivo
- 1 žlica kakaa
- 50 g oraha (nasjeckanih ili mljevenih)
krušne mrvice za protvan
Priprema: Žumanjke i šećer izmiješati pjenasto.U posebnu posudu (veću šalicu)
staviti sve tekuće sastojke, te lagano dodavati šećeru i žumanjcima. Od bjelanjaka napraviti snijeg te naizmjenično dodavati uz brašno i orahe smjesi od šećera,mlijeka i ostalog. 1/3 smjese odvojiti te u nju dodati kakao. Namašćen kalup pospite krušnim mrvicama i izlijevajte red žute smjese, po tome red smeđe i tako dok ne potrošite sve. Može se stavljati i pomoću žlice. Na kraju malo izmiješajte sve pomoću vrha žlice kako bi se dobile pruge.
Kolač stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na 200 stupnjeva oko 40 minuta.
Pečeni kolač odmah izvadite iz kalupa ako radite kao vijenac, istresite na podlogu i pošećerite.
P.s. nemojte zamijeniti krušne mrvice sa brašnom. Naime,nećete moći tako lagano izvaditi kolač iz kalupa.
Dobar tek!
Lifewithcookie 