Nedavno je u Zagrebu bio Interliber – najveći sajam knjiga, barem ga ja tako doživljavam. Išla sam sa namjerom da kupim jednu knjigu o slasticama koja je inače jako skupa, no na žalost nisu ju imali. Kako bi ipak došla sretna doma kupila sam jednu knjigicu o kolačićima. I naravno da sam u prvoj prilici odlučila odmah napraviti neke kolačiće. Ovaj je iz knjige – Božićni kolačići, Znanje.
I da, ja sam ga naravno odmah malo prilagodila, jer neke stvari mi se nisu svidjele po originalu, tako da donosim ovaj moj malo izmijenjeni recept.
Sastojci:
- 300 g brašna (tip 400)
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 100 g mljevenih lješnjaka
- 250 g maslaca
- 150 g šećera
- prstohvat soli
- jaje
- 1 čajna žličica vanilije
- 75 ml mlijeka
Priprema: Svi sastojci moraju biti sobne temperature kako bi se lakše napravilo tijesto. Brašno, prašak za pecivo i lješnjake pomiješate u jednoličnu smjesu. Omekšali maslac izmiješajte sa šećerom i prstohvatom soli. Dodajte jaje i uz daljnje miješanje dodajte vaniliju. Polako dodavajte mlijeko. U dobivenu smjesu lagano dodajte sve suhe sastojke.
Tijestom napunite stroj za izradu keksića ili mašinu za mljevenje mesa i na protvan obložen papirom stavljajte keksiće. Ja nemam ni jedno ni drugo, tako da sam malo navlažila dlanove, radila loptice koje sam slagala na protvan. Kada sam ih sve posložila s vilicom sam napravila manja rebra kako bi bilo dekorativniji.
Pecite na 190 stupnjeVa cca 10 minutra – dok ne poprime zlatnu boju.
Na kraju ih možete još vruće posuti sa šećerom u prahu. Ja sam ih ostavila bez šećera jer sam htjela da nisu toliko slatki a i da je klincima lakše jesti.
Dobar tek!
p.s. javite kako su vam ispali:)
Lifewithcookie 