Bubamara – torta od kokosa i ananasa

Prijateljica me zamolila da joj napravim tortu za njenu princezu za prvi rođendan. Iako me ta ideja oduševila jer stvarno volim raditi torte na neki način me i uplašila. To je prvi rođendan, uvijek će se o tome pričati, gledati slike i moja torta će biti na njima. Uz izgled, ja stvarno volim i da su torte fine  (ne volim baš one standardne slastičarske kreme) pa je to bio dodatni izazov u svemu tome.

Nakon razgovora odlučile smo se da prva torta bude nježna baš kao za curku pa smo uzeli za temu bubamaru, a okus – kokos i ananas.

Tog tipa tortu do tog dana nisam radila, tako da sam se bacila na internet u potrazi za idejama. Nakon što sam pregledala jedno tisuću recepta na coolinariki, odlučila sam se za jedan i mislim da je ispao super. Malo sam izmijenila neke stvari ali u suštini je vrlo sličan originalu. Ja sam za svoju tortu radila dupli biskvit i kremu kako bi imala visinu ali i količinu za 15 odraslih osoba, no vi možete slobodno napraviti po ovom receptu u kalup od 23-26 cm i biti će super.

bubamara-7


Sastojci:

biskvit:

  • 3 jaja
  • 150 g šećera
  • 1 jušna žlica hladne vode
  • 125 g maslaca (otopljenog)
  • 100ml mlijeka
  • 200 g brašna (glatkog)
  • prašak za pecivo
  • 80 g kokosovog brašna (dakle obični kokos:))

krema:

  • puding od vanilije
  • 100 g šećera
  • 400 ml mlijeka
  • 80 g kokosovog brašna
  • 150 g maslaca
  • Kompot ananasa

Priprema: Jaja i šećer pjenasto izmiješajte , dodajte žlicu vode kako bi se jaja lakše pretvorila u pjenu. U to dodajte omekšali maslac i mlijeko. Maslac slobodno otopite u mikrovalnoj, da bude tekući. Biti će vam ga lakše umiješati. Na kraju lagano umiješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo te kokosovo brašno. Smjesu izlijete u kalup za torte i pecite oko 30 minuta na 180 stupnjeva.

Kremu pripremite tako da prašak za puding pomiješate sa šećerom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zakipite, dodajte puding i zakuhajte standardno puding. Maknite sa vatre te lagano umiješajte kokosovo brašno. Kada se krema ohladi dodajte dobro izrađen maslac i sve skupa miksajte dok se puding ne sjedini sa maslacom.

Ohlađeni biskvit prerežite, dobro ga nakapajte sa sokom iz kompota, morate potrošiti svu tekućinu. Naime, kokos dosta popije i ostat će vam kore suhe. Koru premažite s pola kreme, dodajte nasjeckani ananas, prekrijete s drugom korom i premažete tortu s ostatkom kreme. Tortu možete i odozgora ukrasiti s ananasom ili nanjeti malo šlaga. I to je to.

DOBAR TEK!

Oglasi

Jedan komentar Dodaj vlastite

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.