Još davnih dana sam se zaljubila u okus lososa, no najveći je problem što sam se zaljubila za vrijeme mog posjeta Švedskoj di je losos nešto svakodnevno na meniu, a okus mu je 100% drugačiji od ovih koji se mogu naći kod nas. Ne znam što rade s “našima” ali eto tako je kako je. Naravno to je samo moje mišljenje. Iz tog razloga ja kupujem onaj od Leda jer ima najmanje masnoće na sebi i kad kuham na kraju mi se ne desi da mi cijeli ručak pliva u masnoći.
E sad, kako sam došla do ovog recepta. Iskreno, jednom smo ga kupili i nisam znala što napraviti s njim. Krenula surfati po netu i našla neki video s receptom, recept malo prilagodila i eto sada imamo fini ručak svaki put kad ovo pripremim.
Sastojci (za 4 osobe):
- 2 pakiranja lososa Ledo
- 200 g mrkve
- 1 veći poriluk
- vrhnje za kuhanje 300 g (light)
- 0,5 dcl bijelog vina
- sol, papar
Priprema: Losos prepržite sa obje strane na gril tavici ili na običnoj tavici ali bez ulja. Losos je sam po sebi dosta masan i pustiti će dovoljno masnoće da se može zapeći s obje strane. Dovoljno je 2 min po svakoj strani. On će i dalje ostati rozi u sredini ali to je u redu.
Mrkvu i poriluk operite te narežite na tanke trakice. Ukoliko imate domaći poriluk (mladi) možete staviti i lišće (ono zeleno), ali ako imate kupovni onda stavite samo onaj bijeli dio. Zeleni nekada zna biti dosta končast pa onda smeta s obzirom na teksturu ostalih namirnica. Tako pripremljeno povrće prodinstajte na žlici ulja, te kada se opusti dodajte malo bijelog vina. Dinstajte dok sva tekućina ne ispari. Na to dodajte losos te zalijte s vrhnjem za kuhanje. Dodajte začine te ostavite krčkati 10-15 minuta. Ja uz vrhnje dodam i malo vode, ali to ovisi o količini koju sam dobila.
Kao prilog poslužite pire krumpir ili njoke, a možete i bez priloga s obzirom na količinu povrća koja se nalazi u jelu.
Dobar tek! I ne zaboravite javiti dojmove 🙂
Lifewithcookie 