U zadnje vrijeme kako izbjegavam gluten (nije da mi baš ide ali trudim se),najviše borbe vodim s doručkom. Zbog štitnjače sam se navikla da stvarno svako jutro nešto pojedem. Kako nisam jedna od onih koja može svaki dan jesti pahuljice, zobene kaše ili chia stvari 🙂 morala sam nešto smisliti sebi za doručak. Kako jaja stvarno volim i imam kumicu od koje ih nabavljam i gdje znam da su domaća, ona su definitivni izbor kod mene za doručka.

Za ovaj recept bi rekla da je standardni ali trebalo mi je dugo da skužim kako da ih napravim da budu mekana iznutra a izvana zapečena. I ovo mi je stvarno super recept 🙂

Sastojci:

• 3 jaja
• 100 ml mlijeka
• Punjenje : šunka ili sitno sjeckano povrće
• sol,papar

Priprema:

1. Izmutite jaja i u njih dodajte mlijeko
2. Začinite ih prema vašem ukusu (Ako stavljam samo povrće onda znam dodati i malo vegete)
3. Tavicu premažite s malo ulja te izlijte pola smjese na tavicu.
4. Smanjite plin/struju na minimum, pospite po jajima povrće ili šunku, te poklopite jaja s poklopcem.
5. Pecite cca 1-2min pokriveno (ovisno kako volite jaja)
6. Otkrijte i preklopite kao da slažete palačinku.
7. Ponovite postupak sa ostatkom smijese

Poslužite uz svježi sir ili neku zelenu salatu. I to je to. Imate stvarno ukusan i brzi doručak a koji ipak nije standardno jaje. Ako rashladite palačinku od jajeta onda ga možete rolati i u obliku tortilje ili palačinke sa dodatnim punjenjima. Poigrajte se 🙂

Dobar tek!