Torta s narančom

Dolazi nam polako vrijeme naranča.. Kako ne bi recepte isprobavala tek kada su one tu, odlučila sam se malo isprobavati na vrijeme. Naranče jako volimo a posebno moj maleni. S obzirom na to pretpostavila sam da će kolač (torta) s narančom jednako tako dobro proći.

Torta s narančom

Ovaj put sam se potrudila i oko slika. To mi je nekako dio koji još uvijek šteka kod ovih mojih recepta a na žalost dosta ljudi se još uvijek odluči isprobati recept tek kada ih slike privuku. Nadam se da će vas ove privući jer je kolač stvarno fin i lagan.


Sastojci

Biskvit (kalup 16cm):

Torta od naranče
  • 3 jaja
  • 125 g šećera
  • 4 žlice soka od naranče
  • 15 g gustina
  • 15 g kakaa
  • 80g brašna
  • pola paketića praška za pecivo
  • malo naribane korice od naranče ili ekstrakta naranče

Krema:

  • 500 ml soka od naranče
  • 4 žlice gustina
  • 2 listića želatine
  • 10 žlica šećera
  • 350 ml vrhnja za šlag
  • malo naribane korice naranče ili ekstrakta

Priprema:

  1. Bjelanjke i žutanjke odvojite. Od bjelanjaka umutite čvrsti snijeg
  2. Žutanjke i šećer pjenasto umutite, to dodajte sok od naranče i naribanu koricu naranče.
  3. Suhe sastojke pomiješajte i prosijajte kroz sito kako bi se riješili svih grudvica. Dodajte ih polagano u žutanjke.
  4. Na kraju dodavajte žlicu po žlicu snijega od bjelanjaka i miješajte u krug kako ne bi izbili zrak.
  5. Pecite na 180 stupnjeva cca 30-35 minuta
  6. Za kremu zakuhajte sok od naranče i koricu koju ste naribali. Prethodno s malo soka umutite gustin (škrobno brašno) i šećer.
  7. Kada lagano zakuha sok,dodajte gustin i šećer te miješajte dok ne dobijete smjesu nalik pudingu.
  8. Za to vrijeme namočite želatinu te ju dodajte u sok dok je još topli.
  9. Smjesu dobro ohladite.U hladnu smjesu umiješajte vrhnje za šlag koje ste dobro umutili.

Biskvit za tortu razrežite na tanke kore i dobro ih namočite sa sokom od naranče. Na svaku koru razmažite malo kreme i prekrijte sa sljedećom. Ja sam namjerno ovako radila kao suzice jer sam htjela da mi bude tako zvana “naked” cake. Dodala sam i malo arancina za ukras 🙂 .Ukoliko ju pripremate standardno,pričekajte da se malo krema stvrdne pa onda razmažite sa strane i složite čokoladni drip.

I to je to… savršena torta za popodnevna druženja… Dobar tek!

Oglasi

2 komentara Dodaj vlastite

  1. Vlatka kaže:

    Divno izgleda, a i po sastojcima bih rekla da je jako, jako fina!

    Liked by 1 person

    1. Hvala. Bila je baš posebna!

      Sviđa mi se

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.