Ne znam događa li se i vama, ali ja redovno kupim pola kile posnog sira uvjerena da ćemo ga pojesti unutar 2-3 dana i onda skužim da osim mene nitko ne jede ili da i sama imam neke druge planove i da on stoji u frižideru. Kako ga ne bi bacala jer je to stvarno nešto što najviše mrzim u životu – bacanje hrane, pokušavam od takvih ostataka napraviti neke nove stvari koje će produžiti rok “trajanja” namirnici na još 2-3 dana dok ne pojedeomo sve do kraja. I ono što je najbitnije, kada napravimo “to nešto” da namirnice ne propadnu, na kraju se to pojede u pet minuta dok bi u originalnom stanju vjerojatno završilo u smeću. Neke stvari su ponekad baš smiješne zar ne?
Popečci od sira su nastali upravo na takav nači, još prošle godine na moru. Posni sir u koji sam dodala malo jaja, malo krušnjih mrvica jer nisam thejal opet brašno u popečcima, malo soli i savršen dodatak za doručak je spreman u pet minuta. Super je to što ih možete jesti i uz različite umake (ja obožavam uz tartar umak).
Sastojci:
- 250 g posnog sira
- 2 jaja
- 3-4 jušne žlice krušnih mrvica
- Soli (po ukusu)
Priprema:
- Posno sir izmiješajte s jajima, te dodajte sol. Bitno je da se sve sjedini u jednu smjesu.
- Smjesi sira dodavajte krušne mrvice (žlicu po žlicu) dok ne dobijete smjesu koja će biti dovoljno čvrsta da napravite manje kuglice. Ponekad je potrebno manje krušnih mrvica a nekada više, ovisno o tome koliko “vode” sadržava sir. Ono što je dobro – bez obzira koliko krušnih mrvica dodate, popečci će biti dobri, mogu samo biti malo više hrskaviji i tvrđi u odnosu na one koji u sebi imaju više sira.
- Nakon što ste napravili smjesu, oblikujte popečke te ih pecite u ulju.
Nakon prženja, predlažem da ih stavite na papir (papirnate ručnike) ili salvetu kako bi se ocjedio višak ulja. Poslužite ih uz doručak, za druženje s prijateljima ili ih ponesite na izlet.
I to je to. Nadam se da će i vaš dom zamirisati ovim divnim mirisom i popečcima uz dobro druženje.
Dobar tek!
Lifewithcookie 