2020-ta, još jedna godina ispred nas… da li će biti bolja ili lošija, mislim da je to na nama kako si napravimo. Osobno, ja sam krenula u 2020-tu s novim poslom, mnogim odlukama i vjerom da ću ove godine napokon ostvariti sve svoje želje i odluke. Budimo realni, mnogi ne uspiju, pa nekada ni ja. No ako na kraju godine opet možete nekako reći da ste bili sretni, „tko šiša“ sve te novogodišnje odluke. Treba uživati u životu.
Čokoladu mnogi povezuju upravo s tim malim užicima u danu koji nas ponekad drže da prođemo kroz dan a ponekad je samo „me time“ stvar. S obzirom da sam ja stvarno ljubitelj čokolade, dosta mojih torta na ovom blogu su upravo čokoladne. Tako je i ovo jedna torta bez brašna, ali nemojte misliti da vas neće oboriti s nogu sa svojom slatkoćom, „težinom“ s jedne strane i okusom čokolade i oraha. Recept je uz kuharice; Slastice u Hrvata!
Sastojci (kalup 22 cm ili max. 24cm)
Biskvit:
- 6 žumanjaka
- 20 dkg šećera
- 25 dkg mljevenih oraha
- 2 žlice krušnih mrvica
- 6 bjelanjaka
Krema:
- 4 jaja
- 25 dkg šećera
- 5 rebra čokolade
- 25 dkg maslaca sobne temperature
Priprema biskvita;
- Žumanjke i šećer pjenasto izmiješati
- Orahe i mrvice izmiješati i dodati u smjesu sa žumanjcima.
- Od bjelanjaka umutiti čvrsti snijeg, te laganim kružnim pokretima umiješati u žumanjke.
Sve izlijte u kalup koji ste obložili papirom za pečenje te pecite na 180 stupnjeva cca 40 minuta. Pečeni biskvit dobro ohladite i prerežite na dva jednaka dijela.
Priprema kreme;
- Jaja i šećer stavite na paru, dodajte razlomljenu čokoladi u kuhajte na pari dok se krema ne krene gusnuti (lagano primati za stjenke posude).
- Kuhanu kremu stavite hladiti i povremeno je pomiješajte.
- Nakon što se krema ohladi dodajte maslac koji ste prije malo izmiksali.
U kremu dodatno možete dodati malo soka od limuna da dobije malo na svježini (ako ne volite ne treba).
Slaganje torte: Biskvit prerežite na dva dijela. Svaki biskvit malo namočite s mlijekom te premažite s pola kreme. Ostatak kreme stavite na vrh i obložite tortu lagano sa strane. Tortu ukrasite prema želji, ja sam dodala Ferrero na vrh 🙂
I to je to. Dobar tek 🙂
Lifewithcookie 