Čokoladna torta bez brašna

2020-ta, još jedna godina ispred nas… da li će biti bolja ili lošija, mislim da je to na nama kako si napravimo. Osobno, ja sam krenula u 2020-tu s novim poslom, mnogim odlukama i vjerom da ću ove godine napokon ostvariti sve svoje želje i odluke. Budimo realni, mnogi ne uspiju, pa nekada ni ja. No ako na kraju godine opet možete nekako reći da ste bili sretni, „tko šiša“ sve te novogodišnje odluke. Treba uživati u životu.

čokoladna torta

Čokoladu mnogi povezuju upravo s tim malim užicima u danu koji nas ponekad drže da prođemo kroz dan a ponekad je samo „me time“ stvar. S obzirom da sam ja stvarno ljubitelj čokolade, dosta mojih torta na ovom blogu su upravo čokoladne. Tako je i ovo jedna torta bez brašna, ali nemojte misliti da vas neće oboriti s nogu sa svojom slatkoćom, „težinom“ s jedne strane i okusom čokolade i oraha. Recept je uz kuharice; Slastice u Hrvata!


Sastojci (kalup 22 cm ili max. 24cm)

Biskvit:

  • 6 žumanjaka
  • 20 dkg šećera
  • 25 dkg mljevenih oraha
  • 2 žlice krušnih mrvica
  • 6 bjelanjaka

Krema:

  • 4 jaja
  • 25 dkg šećera
  • 5 rebra čokolade
  • 25 dkg maslaca sobne temperature

Priprema biskvita;

  1. Žumanjke i šećer pjenasto izmiješati
  2. Orahe i mrvice izmiješati i dodati u smjesu sa žumanjcima.
  3. Od bjelanjaka umutiti čvrsti snijeg, te laganim kružnim pokretima umiješati u žumanjke.

Sve izlijte u kalup koji ste obložili papirom za pečenje te pecite na 180 stupnjeva cca 40 minuta.  Pečeni biskvit dobro ohladite i prerežite na dva jednaka dijela.

Priprema kreme;

  1. Jaja i šećer stavite na paru, dodajte razlomljenu čokoladi u kuhajte na pari dok se krema ne krene gusnuti (lagano primati za stjenke posude).
  2. Kuhanu kremu stavite hladiti i povremeno je pomiješajte.
  3. Nakon što se krema ohladi dodajte maslac koji ste prije malo izmiksali.

U kremu dodatno možete dodati malo soka od limuna da dobije malo na svježini (ako ne volite ne treba).

Slaganje torte: Biskvit prerežite na dva dijela. Svaki biskvit malo namočite s mlijekom te premažite s pola kreme. Ostatak kreme stavite na vrh i obložite tortu lagano sa strane. Tortu ukrasite prema želji, ja sam dodala Ferrero na vrh 🙂

I to je to. Dobar tek 🙂

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.