Kako smo svi u zadnje vrijeme doma na prisiljenom radu/godišnjem/nečem, moji klinci bi stalno nešto sa mnom radili. Izgleda da su povukli malo i mamin gen pa im nije teško biti u kuhinji.
Ovaj tjedan smo radili već 2 puta muffine i iskreno sve me strah kako će to završiti kada ćemo jednog dana trebati obući normalne hlače a ne pidžame ili tajice… Prvi su bili u kombinaciji s bananama i za njih vam sada ovdje pišem recept, a drugi su bili s čokoladom i višnjama. Staviti ću vam slike i za to samo dok ih slikam. Dok pišem ovaj recept oni su još uvijek lagano topli. 😊
Ono što je bitno reći za ove muffine osim ovog mog uvijek ludog uvoda.
Ovo su zaista fini muffini koji se jednostavno rade. Ovo je „osnovni“ recept u koji možete dodati bilo koje voće. Muffini su dugo svježi i mekani. I ono što je bitno – klinci ih mogu sami napraviti jer je sve na čaše. Moji od 10 i 4 su to uspjeli pa vjerujem da mogu i vaši.
Iako imam ovaj recept napisan na blogu pod osnovni recept, stavljam i ovdje jer imate točan omjer s bananom i cimetom.
Sastojci (cca 16 kom)
- 1 i pol šalica brašna (oštrog)*
- pola šalice šećera
- 1 prašak za pecivo
- pola žlicice (čajne) soli
- 2 jaja
- 1/3 šalice ulja
- 3/4 šalice mlijeka
- 1 banana srednje veličine
- 2 čajne žličice cimeta
*Šalica od 2 dcl.
Pripema:
- Jaja umiješati s šećerom i mutiti dok ne dobijete pjenastu smjesu
- Sve suhe sastojke stavite u jednu zdjelu te izmiješajte
- Bananu izdrobite s vilicom. U redu je ako neki komadić ostane samo nemojte da budu veliki.
- Mlijeko i ulje izmiješajte u jednoj šalici.
- U jaja dodajte mlijeko, ulje i nakon toga suhe sastojke i umutite jednoličnu smjesu.
- Na kraju dodajte bananu i ručno promiješajte smjesu.
Smjesu stavljajte u kalupe za muffine i pecite na 200 stupnjeva cca 20 min. Nije potrebno košarice puniti do kraja jer će se dosta dići tako da ja punim do 2/3.
I to je to. Sigurna sam da će vas oduševiti. Šaljite slike kada ih napravite😊
Slobodno me zapratite i na društvenom mrežama 😊
Lifewithcookie 