“Preokrenuta torta” – lagani ljetni kolač

U proljeće i ljeto stvarno imamo veliki izbor voćka koje samo čekaju da se pojedu. Ukoliko uz svježe voće volite i  jednostavne kolače, vjerujem da će ste pronašli novi omiljeni kolač. Ovaj kolač možete vrlo lagano napraviti i sa voćem iz kompota i u zimskim danima.

Ljetni kolači mogu biti zabavni, ali i lagani za pripremu!


Sastojci:

  • 3 nektarine (ili bilo koje drugo voće)
  • 2 jušne žlice uljaprekrenuti kolač
  • 8 dkg šećera

Biskvit

  • 3 žumanjka
  • 6 žlica šećera
  • 6 žlica brašna (oštrog)
  • 3 bjelanjka

Priprema: Nektarine ili bilo koje drugo voće narežite na ploške te posložite u posudu za pečenje. preko voća dodajte maloVoće može biti i iz kompota no onda nije potrebno dodavati šećer i ulje, već samo malo ugrijati voće iz kompota.

Ovako pripremljeno voće stavite u pećnicu na 220 stupnjeva na 10-15 minuta. Prilikom odabira posude, najbolje je uzeti neku okruglu zdjelu/lonac. S obzirom da voće pusti svoj sok iz okruglog kalupa (za torte) mogla bi tekućina izaći van.

Priprema biskvita:  Žumanjke pomiješati sa šećerom, te miksati dok se ne pretvore u pjenu. Ukoliko i nakon dužeg miješanja ima još puno šećera dodajte žlicu vode kako bi se mogli lakše sastojci pomiješati. Posebno od bjelanjaka napravite snijeg, te naizmjence umiješajte bjelanjke i brašno u smjesu od žutanjaka. Što laganije miješate to će vam biskvit biti mekaniji i bolje će ispasti.

Biskvit prelijte po vrućem voću, te vratite sve natrag u pećnicu na 180 stupnjeva na 20 minuta. Kada je kolač gotovo, preokrenite ga na tanjur za serviranje, te ostavite tako dok se ne ohladi. Nemojte podizati posudu u kojoj ste pekli kolač, kako bi se sve stisnulo i ohladilo.

Kolač prekrijte sa šlagom ili dok je još lagano topli poslužite ga sa kuglicom sladoleda od vanilije.

Napomena: Ukoliko ste radili sa kompotom, sok iz kompota slobodno iskoristite tako da napravite puding od vanilije i prelijete preko kolača. Nakon toga ukrasite sa šlagom. Dobiti će te potpuno “novi” kolač na jednako jednostavan način.

Dobar tek!

 

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.