Već neko vrijeme se spremam napisati ovaj recept no nikako nisam stigla. Naime, pripremam ga jako često i u raznim oblicima – torta, kolač, muffini. Super je kolač jer ga je stvarno jednostavno i brzo napraviti. S druge strane može se kombinirati s bilo kojim voćem. I s treće strane:) nisam još upoznala osobu kojoj se nije svidio. Nadam se da će se i vama svidjeti !

Sastojci:

• 1 jogurt
• 1 mjerica šećera
• 1 mjerica ulja
• 2 mjerice brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 2 jaja

Kao mjericu možete koristiti čašu od jogurta ili neku drugu čašu od 2 dcl.

Voće po želji

Priprema: Jaja, vanilin šećer i šećer zajedno pomiješati. U posebnoj posudi pomiješati brašno i prašak za pecivo kako bi se sve jednako rasporedilo. Uz lagano miješanje ( s mikserom ili ručno) naizmjence dodavati brašno, ulje i jogurt. Smjesa će postati dosta čvrsta kako će te dodavati ulje i brašno no to je sasvim normalno. 🙂

Ukoliko radite kolač ili tortu, prvo u kalup za pečenje izlijte cijelu smjesu i nakon toga po vrhu složite voće koje ste odabrali. Ja sam ovaj put stavila domaće višnje, no znala sam raditi i sa kompotom (u zimskim danima) ili sa drugim voćem (maline, kupine, jagode…). Bitno je da voće rasporedite stvarno gusto na površini jer će prilikom pečenja “propasti” u kolač, pa da ste sigurni da ima svugdje.

Ukoliko radite kao muffine, onda na dno košarice stavite par višnjica i onda dodajte malo smjese pa par višnja i opet malo smjese. U muffinima volim kada prilikom svakog zalogaja uzmem i jednu višnju.

Kolač pecite cca.20 minuta na 200 stupnjeva, a ako radite u obliku muffina biti će i dovoljno 15 minuta. Naravno uvijek s čačkalicom možete provjeriti da li su pečeni ili im treba još koja minutica.

U dio smjese uvijek možete dodati i malo kakaa, pa će te dobiti i male šarene prijatelje.

 Dobar tek:)