U zadnje vrijeme me krenulo s ovim macaronima. Klinci ih jako vole a ja sam shvatila da to nije neka velika znanstvena tehnologija.  Najveća fora kod njih mi je činjenica da ih mogu napraviti u bilo kojoj boji i okus može biti stvarno po svakom guštu.

Davno prije nisam ni sanjala da bi mogla imati ovako neki mali blog koji pročita tu i tamo koji čovjek 🙂 , a ponekad i po mojem receptu napravi kolač.  Uvijek sam se pitala kako veliki kuhari izmisle neki kolač? Na koji način nastaju sve te slastice? Tko je napravio prvi kolač? Od malenog sam kuhala. Voljela sam mamu iznenaditi s ručkom kada sam dolazila prije nje iz škole. Imala sam 2 knjižice – slatka kuharica i slana kuharica. Mislim da nema recepta koji nisam u to doba isprobala iz tih knjižica. I uvijek sam voljela kuharice koje uz recept imaju sliku. Nekako sam oduvijek bila vizualni tip. U vrijeme moje mame dosta kuharica se i kopiralo. Neke su čak bile i crno bijele. To isto nisam voljela. Morala sam imati sliku u boji, morala mi se slika svidjeti da bi krenula kuhati to jelo.

Danas se i sama trudim da slike izgledaju što bolje za moje kolače. Divim se blogerima koji rade predivne slike i pokušavam imitirati. S jedne strane veliki problem mi zadaje fotoaparat. Većinu mojih slika sam napravila s mobitelom 😦 . Neke radim s fotoaparatom koji imam doma ali to je daleko od onih profesionalnih. Neki bi rekli pa kupi si fotoaparat. I nije da ne bi mogla ali nekako mi je uvijek to puno novaca. Tko zna možda nađem jednom nekog sponzora (ha ha ha i svi se dobro nasmiješe). Druga stvar je photoshop. Ispada da bi svaki bloger trebao znati raditi u njemu. E pa ja ne znam 🙂 . I ona zadnja stvar a to je da sve što skuham  na kraju slikam u 11 na večer uz umjetno svjetlo a to je najgora stvar za dobru sliku. Kako god u zadnjih par recepta se stvarno trudim sa slikama i nadam se da se to vidi.

Sada nakon ovog uvoda koji je jednostavno izašao iz mene ostaje samo jedna misao u mojoj glavi.

Ako nešto volite radite to iz gušta, a ne iz interesa. Gušt je puno bolji nego milijuni 🙂

E sada, ovi divni macaroni. Svi pričaju o macaronima i kremi sa sirom/mascarponeom… odlučila sam i ja to isprobat. I kako bi rekao naš komentator- Ljudi je li to moguće? Oni su stvarno fini. Iznenadili su me jer ja ne volim sir baš previše u kolačima.Bazu sam radila kao i za sve svoje macarone. Na linku moji prvi možete provjeriti sve što sam i kako radila. Kremu od sira sam kombinirala s mnogima koje sam našla na internetu

Krema:

• 250 g mascarponea
• 100 g šećera u prahu
• 100 g vrhnja za šlag
• 1 čajna žlica vanilija extrakta

Priprema:

1. Mascarpone pomiješajte s šećerom i dobro izmiješajte s mikserom.
2. Dodajte vanilin extrakt i još malo miješajte.
3. Od vrhnja i napravite čvrsti šlag
4. Lagano s špatulom umiješajte šlag u mascarpone.
5. Ostavite hladiti barem 8h i tada punite macarone.

Macarone držite na hladnom. S obzirom da krema nije nikako kuhana ili obrađena, na toplom će se početi lagano topiti.

I to je to. Stvarno predivan okus za tako neke “male kolačiće”.

Javite kako vam se sviđa i ne zaboravite zapratiti me na Instagram ili FB profilu 🙂 . Vidimo se