Grah s kobasicom

Prije nekoliko tjedana primijetila sam na Insta story-u jednog blogera da Lidl organizira natječaj za food blogere. Uvjeti za prijavu su bili da se treba pripremiti tradicionalno jelo s proizvodima iz njihove linije “Okusi zavičaja”. Nagrade su stvarno bile primamljive i ja sam odlučila napraviti svoje tradicionalno jelo za natječaj lidlchef-a 🙂 . U glavi sam razmišljala što napraviti, otišla u nekoliko Lidl trgovina da sam sigurna da sam snimila sve namirnice koje imaju u toj liniji i bacila se na izradu jela. Odlučila sam se na malo moderniju verziju graha s kobasicama i to uz kukuruzne tortilje. Cijelu pripremu sam složila u svojoj glavi i bacila se na kuhanje. Nakon što sam napravila jelo prvi “testni kunići” bili su moji ukućani. I svidjelo im se. Muž se čak našalio  u smjeru – šteta što se na natječaju neće probati jelo već samo suditi po sastojcima i slikama. Kako god bilo mi smo  guštali  u finom ručku, a nagrada ako dođe -NITKO SRETNIJI OD MENE.

Sada nakon ovog mog baljezganja ajmo i na recept jer ima puno toga što se treba napraviti. 🙂

grah s kobasicom


Sastojci:

grah s kobasicomTortilje:

  • 150 g kukuruznog brašna
  • 100 g glatkog brašna
  • 50 g maslaca
  • 1 čajna žlica soli
  • oko 1 dcl tople vode

 

grah s kobasicom

Sastojci za grah (cca. za 4 osobe):

  • 250 g graha
  • 3 domaće kobasice Okusi zavičaja
  • Maslac (jedna jušna žlica)
  • Umak od rajčice
  • 1 srednja mrkva
  • Bosiljak za dekoraciju


Priprema:

Tortilje:

  1. Sve suhe sastojke pomiješajte u zdjeli
  2. Polako dodajte vodu te umijesite tijesto. Tijesto mora biti još lagano ljepljivo ali dovoljno podatno da s njim možete raditi male tortilje.
  3. Slažite male kuglice od cca 20g koje će te razvaljati na površini na male krugove
  4. Pecite na suhoj tavi doksa svake strane tortilja ne dobije laganu boju. Najlakše će te primijetiti da je gotova kada se u potpunosti osuši.
  5. Tople tortilje zamotajte u krpu te ih poslužite tople.

Ukoliko više volite da su tortilje mekanije, savitljive zamjenite količine kukuruznog brašna s običnim i obrnuto… Na taj način će te dobiti manje kukuruzni okus. S obzirom da je ovo tradicionalno jelo ja sam se odlučila više na kukuruzni okus. 🙂 I ne zaboravite, tortilje se moraju ovako malo na rubovima zapeči kako bi bile fine i pečene.

Priprema graha

  1. grah s kobasicomKobasicu i mrkvu narežite na sitne komadiće
  2. Grah namočite barem 2-3 h prije pripreme,a najbolje preko noći. Grah je potrebno standardno skuhati da postane mekan. Ja ga najčešće kuham u express loncu,cca 10-15 minuta ovisno koliko se dugo namakao.
  3. Na tavicu stavite malo maslaca (oko jedne jušne žlice) te lagano rastopite maslac
  4. Dodajte kobasice i mrkvu te ih dobro popržite sa svih strana.
  5. Kobasici dodajte grah,te malo umaka od rajčice (cca 3-4 jušne žlice) te malo vode.
  6. Dinstajte sve skupa oko pola sata na laganoj vatri dok se kobasica ne skuha i omekani. Prilikom dinstanja dodavajte vodu kako vam grah ne bi ostao bez tekućine.
  7. Poslužite toplo uz tortilje koje možete ovako namočiti sa strane da postanu još sočnije.

Od začina ja nisam koristila ništa dodatno s obzirom da su kobasice stvarno pikantne i fine te sam htjela da cijelo jelo preuzme upravo taj okus. Ukoliko želite možete dodati još malo ljute crvene paprike ili prodinstati kobasice na luku, ali ponavljam -meni je ovako jelo savršeno!

Za dekoraciju stavila sam malo bosiljka (to je onaj svježi koji možete isto kupiti u Lidlu na odjelu voća i povrća.Cijena je stvarno sitnica. Ja sam kupila bosiljak i origano i već ih stvarno dugo imam…)

I to je to…nadam se da će vam se svidjeti jelo bez obzira koja ću biti na natječaju,te da će te ga i sami pripremiti kod kuće. Javite svoje dojmove i ne zaboravite stisnuti like 🙂 .

Dobar tek!

 

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

w

Spajanje na %s