Integralna riža s puretinom i gljivama

Ne znam da li i vi idete na one sistematske preglede, no eto spopao jedan i mene. I neću sada iznositi cijelu svoju zdrastvenu dijagnozu, ali jednu stvar hoću. Uglavnom, ispada da moje tijelo ne podnosi baš previše stvari koje podižu šećer u krvi. Zamislite kada su mi to priopčili. Malo je reći da sam…

Kiseli vrganji

Ove godine ima stvarnoooo puno vrganja u šumi. Očito im ovo vrijeme i više nego odgovara. S obzirom da smo ih nabrali stvarno puno, odlučila sam pripremiti i kisele vrganje. Ovo sam jela prije 2-3 godine kod rodbine u Ključu i odlučila sam eto i sama to napraviti doma. Naravno da sam nazvala svog gljivara…

Jaja s vrganjima

Kako ja volim reći – ultimativni doručak iz mog djetinjstva. Već sam pisala u par recepta o vrganjima – varivo s vrganjima, juneće šnicle u umaku od vrganja , tako da neću opisivati još jednom zašto ih volim. Ono što ću vam opet samo napisati – neke tradicije iz djetinjstva prenesite i na svoju djecu. Jednog…

Varivo od vrganja

Iako je još po kalendaru ljeto, ono se nekako sakrilo a počela je jesen. Iako ne volim kišu i to “cmoljavo” vrijeme kako ga ja zovem, iz jednog razloga obožavam jesen. I to sve radi vrganja. Da, to je jedna od namirnica koja nas tjera, ako ju želimo konzumirati, da idemo do šume, provedemo popodne…

Rižoto s vrganjima i piletinom

Iako je treći mjesec i manje više svi prizivaju proljeće, ja kao da sam se vratila u jesen. U moju kuhinju ušetali su ponovno vrganji no ovaj put pripremljeni na rižoto. Miris vrganja je nešto što me stvarno osvaja i zašto ih volim spremati. Posebno sušeni imaju specifičan miris, a samim time i okus. Recept…